Querétaro. La secretaria de Turismo del estado, Adriana Vega Vázquez Mellado, encabezó la inauguración del tercer Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México, junto con la segunda edición del Concurso de Tapas de las Américas, encuentros que convocan a chefs y talentos gastronómicos de México, América y España en una celebración de tradición, creatividad e innovación.
Durante la ceremonia, la funcionaria destacó que la gastronomía es un lenguaje universal que refleja identidad, cultura e historia. Señaló que estos certámenes no sólo permiten mostrar el talento culinario, sino que también fortalecen los lazos entre regiones y naciones. Agradeció a las autoridades de Valladolid, España, por confiar nuevamente en Querétaro como sede, así como a Eva García Cuervo, directora de los concursos, por consolidar este espacio de intercambio internacional.
En este marco, Vega anunció que el próximo lunes 29 de septiembre iniciará la venta de boletos para el vuelo directo Madrid-Querétaro de la aerolínea Iberojet, lo que abrirá una nueva ruta turística y cultural entre México y España.
Los chefs ganadores del certamen tendrán la oportunidad de viajar a Valladolid para competir en el Concurso Mundial de Pinchos y Tapas. En el evento estuvieron presentes representantes de España, autoridades locales, el chef Mikel Alonso como presidente del jurado, así como líderes del sector vitivinícola y restaurantero de Querétaro.
Con actividades de esta índole, la entidad consolida a la gastronomía como un eje central de su atractivo turístico y cultural, además de fortalecer vínculos internacionales que enriquecen su proyección.
