Madrid, España. En el marco de la 45ª edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), uno de los eventos turísticos más relevantes del mundo, Yucatán fue reconocido como la “Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025”. El anuncio, realizado en Madrid, consolida al estado como un referente cultural y gastronómico a nivel global.
¡Felicidades, Yucatán!
— Gobierno de Yucatán (@GobYucatan) January 22, 2025
En FITUR 2025, nuestro estado fue nombrado Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina 2025.
Un reconocimiento a nuestra riqueza cultural y herencia culinaria que nos llena de orgullo. 🌍#RenacimientoMaya pic.twitter.com/JUHNJARJLX
El gobernador Joaquín Díaz Mena, acompañado por la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora, encabezó la inauguración del pabellón de México, destacando la riqueza yucateca ante líderes del sector, empresarios e inversionistas. “Este nombramiento permitirá que el mundo conozca una de las mejores gastronomías de nuestro país”, declaró el mandatario, enfatizando el compromiso de promover los valores culturales, históricos y naturales de la región.
Con el lema del «Renacimiento Maya», Yucatán presentó en FITUR una estrategia que combina innovación y respeto por sus raíces, posicionando al estado no sólo como un destino turístico, sino también como un modelo de desarrollo sostenible.
El stand de Yucatán ha destacado como uno de los más visitados en la feria, ofreciendo experiencias inmersivas que incluyen playas paradisíacas, cenotes, zonas arqueológicas y una muestra de su cocina tradicional, la cual ha cautivado a asistentes e inversionistas.
Al evento asistieron importantes figuras del sector empresarial y turístico, entre ellos, Emilio Blanco del Villar, presidente de Coparmex; Levy Abraham Macari, presidente de la Canaco; y Claudia González Góngora, presidenta de Canirac Yucatán, quienes respaldaron el esfuerzo conjunto por proyectar a Yucatán en el panorama internacional.
Este reconocimiento no sólo celebra el legado culinario de la región, sino que refuerza su posición como destino predilecto para el turismo cultural y de inversión, reafirmando que la historia, la cultura y la gente de Yucatán son su motor principal.
