Querétaro. Querétaro se consolida como uno de los principales destinos enoturísticos del país, gracias al crecimiento de su industria vitivinícola y a la colaboración entre productores, empresarios y autoridades estatales, destacó la secretaria de Turismo, Adriana Vega Vázquez Mellado, durante la inauguración de la sexta edición del Festival del Vino Queretano.
La funcionaria señaló que, durante la administración del gobernador Mauricio Kuri González, se han desarrollado estrategias para ampliar la presencia de los vinos queretanos en mercados nacionales e internacionales, así como para posicionar a la entidad como un destino que combina gastronomía, cultura, tradición y hospitalidad.
“Hoy celebramos mucho más que una edición de este festival. Celebramos la consolidación del enoturismo como uno de los grandes pilares del turismo queretano. Detrás de cada vino hay tierra, trabajo, talento, familias y comunidades; hay queserías, restaurantes, artesanos y prestadores de servicios que encuentran en esta actividad una oportunidad para crecer”, expresó.
Vega Vázquez Mellado destacó que la actividad vitivinícola representa una oportunidad de desarrollo económico para distintas comunidades, debido a su vinculación con sectores como la producción de quesos, la gastronomía, las artesanías y los servicios turísticos.
En este sentido, subrayó que el enoturismo permite diversificar la oferta turística de Querétaro y generar nuevas oportunidades de comercialización para los productores locales, al tiempo que promueve la identidad regional y el aprovechamiento de sus atractivos culturales.
La sexta edición del Festival del Vino Queretano tuvo como sede la Plaza del Gran Cué, en el municipio de Corregidora, donde se desarrolló un programa que incluyó catas, talleres, exposiciones gastronómicas y actividades artísticas y culturales.
Entre las principales actividades destacaron el Salón del Vino, una jornada técnica especializada, una batalla culinaria con la participación de cocineros queretanos y la presencia de QROMA Festival de Arte en Piso.
Para las jornadas abiertas al público, los organizadores estimaron una asistencia de aproximadamente cuatro mil personas por día, lo que refleja las expectativas de convocatoria de este encuentro dedicado a promover la producción vitivinícola regional.
Querétaro busca mantener el crecimiento del enoturismo como una actividad estratégica para su economía, mediante la participación de productores, prestadores de servicios y comunidades que forman parte de la cadena de valor del sector turístico.
