Sonora. Estudiantes de Ingeniería en Biotecnología de la Universidad Tecnológica de Corregidora (UTC) obtuvieron el primer lugar en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingenierías (FEMECI) 2026, dentro de la categoría de Química y Biología. El evento, realizado en San Carlos, Sonora, y organizado por la Red Nacional de Organismos y Consejos Estatales de Ciencia y Tecnología (REDNACECyT), reunió a jóvenes de todo el país con el propósito de presentar proyectos orientados a generar soluciones innovadoras en beneficio de la sociedad.
El equipo ganador está conformado por los estudiantes Daniel Guadarrama, Fernanda Zamudio y Fernando Magallón, quienes presentaron el proyecto titulado “Efecto antifúngico de biopelícula constituida por productos metabólicos de Leuconostoc mesenteroides spp aplicado a fresa”. La investigación fue asesorada por la docente investigadora Martha Patricia Rivera Guzmán.
El proyecto consiste en el desarrollo de un recubrimiento natural aplicado sobre la fresa, elaborado a partir de bacterias benéficas capaces de inhibir el crecimiento de hongos responsables de su descomposición. Con esta propuesta se busca prolongar la vida del fruto en anaquel, lo que representa una alternativa con potencial para mejorar la conservación de alimentos y reducir pérdidas en la cadena productiva.
En representación del estado de Querétaro también participaron estudiantes de la Universidad Tecnológica de Querétaro (UTEQ), el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Querétaro (CECyTEQ) y el Tecnológico Nacional de México (TecNM), campus San Juan del Río.
Los proyectos que representaron a la entidad en esta edición de la feria abordaron distintas áreas estratégicas del conocimiento, entre ellas la biotecnología aplicada a alimentos —donde se obtuvo el primer lugar—, el desarrollo de bioplásticos biodegradables, tecnologías para la purificación de agua y diversas propuestas de innovación tecnológica.
La FEMECI es uno de los concursos nacionales más relevantes en materia de ciencia, tecnología e innovación en México. Coordinada por la REDNACECyT, su propósito es fomentar el desarrollo científico entre jóvenes de nivel medio superior y superior, a través de la presentación de investigaciones y proyectos con impacto social y tecnológico.
El certamen convoca a estudiantes de instituciones públicas y privadas de todo el país, quienes participan en etapas estatales organizadas por los organismos locales de ciencia y tecnología. Posteriormente, los mejores proyectos acceden a la fase nacional, donde se evalúan propuestas en áreas como ciencias, ingenierías y desarrollo tecnológico.
La edición 2026 de la FEMECI destacó por reunir proyectos con alto nivel de innovación, evidenciando el potencial de las nuevas generaciones de científicos mexicanos para aportar soluciones a desafíos concretos en sectores como la alimentación, el medio ambiente y la industria.
